cuisine

ロサンゼルスに2つのレストランを持つニキ・ナカヤマさんは、シェフとして揺るぎない評価を得ている。ミシュラン２つ星のｎ／ナカでは地元食材で作る懐石料理を、ｎ／ソトではよりカジュアルな日本の屋台料理にインスパイアされた料理を提供している。 READ MORE